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麵包vs.可樂 真正傷身的糖 不一定升血糖

麵包vs.可樂 真正傷身的糖 不一定升血糖

健康生活
Brendon Fallon 、Emily Allison 編譯／柯菲-
我們通常認為糖就是拌入咖啡或撒在甜點上的白色晶體。然而，糖的形態多種多樣，其中一些最有害的糖類就隱藏在你意想不到的日常食....
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果醬加點「料」 風味百變又減糖

果醬加點「料」 風味百變又減糖

美味人生
李若琳-
兩片烤吐司加上各種美味的果醬，是每日忙碌早晨中，最簡單、快速的早餐選項。然而，果醬添加大量糖，加上產生轉化糖，難免甜度爆....
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糖會過期嗎？

糖會過期嗎？

美味人生
李若琳-
糖放久了出現結塊，令人不禁產生疑問，糖的保存期多長？會變質？對此，不妨聽聽專家的答案。 ....
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糖癮如毒藥 4招甩「螞蟻人」封號

糖癮如毒藥 4招甩「螞蟻人」封號

健康生活
吳雪兒、張鐘元-
隨著生活節奏加快，容易產生疲勞感，很多人想要吃糖來緩解壓力。美國神經內分泌學家認爲食糖會上癮，類似於毒品，引發許多健康危....
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孩子開心吃甜食 這樣做就對了

孩子開心吃甜食 這樣做就對了

健康生活
李郁玫-
「營養師，我家孩子愛吃糖，應該嚴格禁止嗎？」常見家長對兒童吃糖的疑問，以及對糖分攝取的警戒之心。面對孩子撒嬌、哭鬧、吵著....
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美國對校餐提健康標準

美國對校餐提健康標準

要聞
陳霆 -
美國兒童肥胖症人數大量成長，拜登政府上週五（2月3日）提出了更嚴格的學校膳食營養標準，希望減少校餐中的糖和鹽，並增加全穀....
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【鄧醫談養生】關於糖的那些事

【鄧醫談養生】關於糖的那些事

健康生活
鄧醫談養生-
糖味甜，是可溶性碳水化合物的通用名稱，用於許多食品中。單糖，包括葡萄糖、果糖和半乳糖。複合糖，也稱為雙醣，是由兩個鍵合的....
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你是甜食控嗎？小心糖癮危害

你是甜食控嗎？小心糖癮危害

健康生活
李熙-
現今烘焙技術的進步和講究，常見烘焙店的櫥窗內陳列色彩繽紛的甜點，看了無不讓人垂涎三尺。與三五好友對坐談心，吃著甜點，再啜....
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免疫系統「最甜蜜的殺手」！ 減糖1關鍵

免疫系統「最甜蜜的殺手」！ 減糖1關鍵

健康生活
董宇紅（北京大學醫學博士、生物技術公司首席科學家） 朱厚伊整理-
有一種大家常吃的食物，被稱為「最甜蜜的殺手」，又稱為「比毒品還讓人上癮的毒藥」。美國免疫學家希瑟．莫迪博士（Dr. He....
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淡奶和煉乳差在哪？

淡奶和煉乳差在哪？

美味人生
Syjil Ashraf 編譯／徐海韻-
無論你是專業麵包師傅，還是烘焙生手，多少都用過淡奶和煉乳，這兩個東西口感明顯不同，但本質上究竟差在哪？....
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打磨光滑肌 用鹽還是用糖好？

打磨光滑肌 用鹽還是用糖好？

品味生活
夏瑜編譯-
去角質是一個自然的現象，你的皮膚「知道」每30天將死皮細胞抖落一次。我 們可以做的，是助它一臂之力。 ....
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一杯手搖飲 糖攝取量超標

一杯手搖飲 糖攝取量超標

消費情報
施芝吟-
近年來在手搖杯飲料業者積極展店下，民眾購買手搖杯飲料已是多數人生活的一部分，根據董氏基金會調查發現，手搖飲料糖量超乎想像....
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食物看似健康 卻深藏高糖危機

食物看似健康 卻深藏高糖危機

醫療新聞
施芝吟-
遵守飲食控制、規律運動、照醫囑用藥，才能控制好血糖，但是台灣是美食寶島，外食族也多，有些食物標榜健康養生，卻內藏「高糖」....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞