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研究：吃高脂肪起士 有望降低失智症風險

研究：吃高脂肪起士 有望降低失智症風險

健康生活
李言-
最新研究顯示，每日攝取高脂肪乳製品，特別是起士與奶油，或可降低罹患失智症風險。這個結論是否顛覆了您長久以來的觀念呢？....
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牛奶慢燉馬鈴薯泥 風味更濃郁！

牛奶慢燉馬鈴薯泥 風味更濃郁！

美味人生
The Minnesota Star Tribune的Chris Hewitt 編譯／艾琛 -
某個週六下午，我竟在做馬鈴薯泥科學實驗，這讓我自己都大感意外。這場探索始於某次我和妹妹談論到《牛奶街廚房》（Milk S....
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試試這個版本 奶油南瓜濃湯

試試這個版本 奶油南瓜濃湯

美味人生
Pittsburgh Post-Gazette網站Gretchen McKay 編譯／徐海韻-
奶油南瓜（butternut squash）是經久不衰的經典食材，這種花生形狀的奶油南瓜外皮呈黃褐色，橙色的果肉味道甜美....
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用一物取代油或奶油 煎蛋不必翻面

用一物取代油或奶油 煎蛋不必翻面

品味生活
陳俊村-
煎蛋是很常見的料理，看似簡單，但一不小心就會焦掉，或是在翻面時蛋黃破掉，甚至很燙的油噴得到處都是。專家表示，用居家常用的....
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永不過時 味覺記憶 焗烤焦糖洋蔥馬鈴薯

永不過時 味覺記憶 焗烤焦糖洋蔥馬鈴薯

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／艾琛-
已故作家諾拉·艾芙倫（Nora Ephron）曾說過，馬鈴薯是最療癒的美食。在她看來，那就是馬鈴薯泥。而我則是焗烤馬鈴薯....
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享受奶油美味 藏在細節中！

享受奶油美味 藏在細節中！

美味人生
劉景燁-
奶油的香氣十足、易於融化，因此廣泛運用在許多料理上，因其幾乎可以為任何餐點增添順滑、濃郁、奶香的口感。但若想讓奶油發揮增....
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主婦必學：冷凍食材 事半功倍

主婦必學：冷凍食材 事半功倍

美味人生
李若琳-
忙碌的工作日常中，要抽時間準備週間餐食，這時候，使用冷凍食材，不僅可以減少採買時間，效果更是出人意料。....
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絲滑柔順 馬鈴薯泥佐奶油

絲滑柔順 馬鈴薯泥佐奶油

美味人生
李若琳-
馬鈴薯泥佐奶油的吃法經典不衰。我們從老饕的食譜中發現，要讓馬鈴薯泥呈現順滑口感的食材，除了奶油，還有很多種類。 ....
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咖哩太鹹 除了加水還能醬補救！

咖哩太鹹 除了加水還能醬補救！

美味人生
李若琳-
美味食材在咖哩汁中熱烈翻騰，滿屋飄香，可是嘗了一口發現太鹹了。這時你可能會加水挽救，除此之外，還有其他方式可以補救，說不....
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有鹽&無鹽奶油 怎麼用在料理上？

有鹽&無鹽奶油 怎麼用在料理上？

美味人生
李若琳-
市面販售的奶油，是由牛奶去除部分水分製成，有含鹽和無鹽之分。因含鹽量不同，兩種奶油使料理各具風味。但具體來說，我們該如何....
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堪比碳烤雞排 印度奶油雞塊

堪比碳烤雞排 印度奶油雞塊

美味人生
America's Test Kitchen 編譯／徐海韻-
奶油雞塊就應該是味道濃郁、質地滑順，同時又色彩鮮明、口感豐富。所以我們先用奶油軟化洋蔥、大蒜、薑和辣椒，再放入各種香料，....
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【連載小說】法國玫瑰四、雅蕾特的婚姻（3）

【連載小說】法國玫瑰四、雅蕾特的婚姻（3）

人物特寫
系列小說-陳本瑛-
玫瑰不以為意的說，「父親處理事情的方向不對哦~小鳥吵應該是把鳥巢移開就好，而不是大費周章的砍掉一顆樹，父親會算數學，卻算....
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單元1. Tongue Twisters（趣味繞口令）

單元1. Tongue Twisters（趣味繞口令）

教育園地
快樂英語角-
練習英文繞口令的目的，主要是能增進口說時：「發音標準」、「流暢度」與「韻律感」。學習合理的把字詞串組在一塊，何時停頓，何....
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DIY獻給爸爸~ 花樣甜點 奶油馬鈴薯玫瑰

DIY獻給爸爸~ 花樣甜點 奶油馬鈴薯玫瑰

美味人生
AmeliaRampe 編譯｜徐海韻-
父親節到來，要送給爸爸一束花，還是親自動手做一道甜點給爸爸享用？今天這道料理，可以一次滿足您的兩個需求！ ....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞