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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
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經典醬油醃肉 10分鐘完成 照燒雞肉蛋蓋飯

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美味人生
穀匙夫婦（SHINO＆Tatsuya，廚師） 編譯／蔡麗蓉-
編者按：繁忙的日子裡，善用事先製作的冷凍常備肉作為主菜，副菜則使用很快煮熟的食材，節省時間，能更快備妥餐點。....
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下班趕做飯 快速香草嫰炸雞上桌！

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美味人生
穀匙夫婦（SHINO＆Tatsuya，廚師） 編譯／蔡麗蓉-
編者按：想節省做飯時間嗎？先預製冷凍常備肉作為主菜，是個好辦法。由於肉類已事先去腥並入味，用餐前，只需要將它解凍，再自行....
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專家分享：冰塊晶瑩剔透的祕密！

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品味生活
陳俊村-
當你在餐廳或酒吧點飲料時，你應該會注意到，他們提供的冰塊都是晶瑩剔透的，看起來比你從家裡冰箱拿出的那些略顯渾濁的冰塊要好....
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真空包裝冷凍魚 可以直接加熱嗎？

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健康生活
陳俊村-
為了衛生和保持新鮮，商家會以塑膠袋真空包裝生鮮肉品，並將其冷凍起來，其中包括魚肉。有些人會習慣性的在解凍時，直接將冷凍魚....
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海鮮類冷藏、冷凍可保存多久？

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美味人生
許家琳-
蝦子的飽和脂肪含量低，富含抗氧化劑和蛋白質，是餐桌上常見的菜品，既美味又健康。很多家庭將超市買回來的鮮蝦冷凍起來，以備不....
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關於冷凍優格 你該知道哪些知識 ?

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美味人生
李若琳-
優格由牛奶發酵而來，包含大量有益菌以及蛋白質、鈣等營養元素，又能滿足味蕾對酸溜溜美食的渴望，可謂好處多多。可是大家要注意....
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主婦必學：冷凍食材 事半功倍

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美味人生
李若琳-
忙碌的工作日常中，要抽時間準備週間餐食，這時候，使用冷凍食材，不僅可以減少採買時間，效果更是出人意料。....
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「冷凍」牛仔褲 可清潔除異味？

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品味生活
夏雨-
牛仔褲是許多人的基本穿搭款，此類褲子的護理技巧也在不斷發展。最近有一個奇特的傳言：將牛仔褲放入冰箱冷凍，可以令褲子煥然一....
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麵包怎麼存放不易發霉？

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美味人生
李若琳-
麵包是我們經常吃的食物。然而，不含防腐劑的麵包存放不當，容易發霉，誤食可引發疾病。該如何妥善存放麵包呢？ ....
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活用冷凍技巧 食材發揮更多可能性

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美味人生
西川剛史（冷凍專家）-
編者按：買回來的食材就往冰箱裡塞，經常放到壞掉？冷凍專家西川剛史教你用正確的冷凍保鮮技巧，大幅延長食材的保存期、留住所有....
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5種彩色冰塊 製作創意夢幻冷飲

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美味人生
劉景燁-
大熱天，我們常常在冰箱中儲備一些冰塊，以便沖調冷飲。既然這樣，我們何不在冰塊的製作上花一點心思，讓它變成既夢幻、又兼具口....
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夏日清涼飲 冷凍小黃瓜料理

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美味人生
莫琳-
酷暑時節，各種冷飲紛紛出籠。面對琳瑯滿目誘人的飲品，想要消暑解渴又兼顧健康，不妨在家自製小黃瓜飲品。將吃不完的小黃瓜冷凍....
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年後冰箱收心操！

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品味生活
文祺-
年後的冰箱總是被一些食材塞得滿滿，讓心情好「阿雜」？現在，就讓我們重新整頓一下塞爆的冰箱吧！ ....
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首批冷凍鳳梨釋迦 16日啟航空運日本

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基宜花東
龍芳-
首批1萬箱訂單的台灣冷凍鳳梨釋迦於16日啟航，以空運方式將直送到日本消費者手上。立委劉櫂豪表示，據了解目前接到的訂單比預....
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家裡冰箱也會「生病」？別忽略求救訊號

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品味生活
文祺-
冰箱就像是我們身邊日常生活中可靠安穩的夥伴。不論是剛買的新鮮蔬菜、已處理好的醃製雞翅、吃了一半的剩飯菜、用了一半的咖哩塊....
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