Line@
訂報 影音 專題 評論 養生
首頁 最新文章

美味人生

通心粉料理包 九種食材瞬間升級

通心粉料理包 九種食材瞬間升級

美味人生
Sheela Prakash，THEKITCHN.COM 編譯／徐海韻-
無論在便利商店或超市冷凍庫，起士通心粉料理包都是一項深受全家喜歡的簡便速食，可依照自己喜歡的口味，購買紅醬、白醬、青醬等....
閱讀更多
Mirepoix 3種蔬菜 打開法餐調味密碼

Mirepoix 3種蔬菜 打開法餐調味密碼

美味人生
李若琳-
醬汁和高湯作為法餐的基石，調味方式靈活多變，但不少精采滋味卻來自Mirepoix和香草，並非肉類。 ....
閱讀更多
由內暖到外 香辣豬肉丸三明治

由內暖到外 香辣豬肉丸三明治

美味人生
Gretchen McKay，Tribune News Service 編譯／艾琛-
香辣肉丸三明治，既有飽腹感又有美味的醬汁，也是讓身心暖和的舒適食物。....
閱讀更多
不用烤箱！電鍋做焦糖布丁

不用烤箱！電鍋做焦糖布丁

美味人生
山田英季-
編者按：好吃的布丁，不一定需要用烤箱就能做！不曾在家中自己做布丁的朋友，不妨試試電鍋版焦糖布丁。 ....
閱讀更多
甜蜜的配菜——烤蜂蜜地瓜

甜蜜的配菜——烤蜂蜜地瓜

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
耶麗娜（Gjelina）是加州威尼斯市的一家餐廳（Venice, California），提供全城最美味的食物。我吃過它....
閱讀更多
吃剩烤雞 這樣加熱不乾柴

吃剩烤雞 這樣加熱不乾柴

美味人生
劉景燁-
美味多汁的烤全雞，往往不容易一頓吃完。只是，留到下一頓再重新加熱時，常常感覺雞肉乾柴，口感不那麼好了。這裡有一些小技巧，....
閱讀更多
花俏又好吃 餐盤「綠色豆豆」變身！

花俏又好吃 餐盤「綠色豆豆」變身！

美味人生
李若琳-
「便當店的大魔王」青碗豆仁，由於烹調料理千篇一律，被許多人嫌棄。然而，這些綠瑩瑩的小豆，能夠幫助人體抗血壓、抗菌消炎，可....
閱讀更多
底特律披薩為何是方形的？

底特律披薩為何是方形的？

美味人生
李若琳-
1940年代，美國底特律的美食史又添一筆，一種新風格的方形披薩誕生了。這種長方形的平底披薩，外皮厚實、酥脆、有嚼勁，邊緣....
閱讀更多
讓人睡不安穩的七種食物

讓人睡不安穩的七種食物

美味人生
陳俊村-
會導致睡眠問題的原因很多，飲食是其中之一。除了眾所皆知的酒類和含咖啡因飲料之外，其實還有其他常見的食物或飲料，也會讓人睡....
閱讀更多
【一簞食】5分鐘上菜 杏仁青花起士

【一簞食】5分鐘上菜 杏仁青花起士

美味人生
李若琳-
想快速烹飪一頓營養可口的小菜嗎？微波爐青花菜，5分鐘就能上桌。青花菜容易吸附醬汁，搭配營養豐富的起士和烤杏仁片十分美味。....
閱讀更多
【健康食物圖鑑】人心惶惶的蘇丹紅

【健康食物圖鑑】人心惶惶的蘇丹紅

美味人生
黃乃芸博士（中華安全永續發展協會監事）-
蘇丹紅曾被廣泛用於布匹、食品和其他產品的著色，因成本低廉、顏色鮮豔、色澤穩定、又是脂溶性的，因此也被加入食品中，1918....
閱讀更多
電鍋版餐酒館料理：蒜香鮭魚蕪菁

電鍋版餐酒館料理：蒜香鮭魚蕪菁

美味人生
山田英季 -
用電鍋便能輕鬆做出道地的餐酒館料理。因為不是用高溫調理，不僅能保留恰到好處的口感，食材的美味也不流失。 ....
閱讀更多
義大利卡布里 巧克力杏仁蛋糕

義大利卡布里 巧克力杏仁蛋糕

美味人生
America’s Test Kitchen 編譯／徐海韻-
這是一款來自義大利卡布里「無麵粉」的巧克力蛋糕（Torta caprese），含有磨得很細的杏仁粉，能巧妙的分開黏在一起....
閱讀更多
尋味葡萄牙 十大特色美食

尋味葡萄牙 十大特色美食

美味人生
李若琳-
葡萄牙有童話般的街景、絕美的海灘，夏季陽光充裕，冬天不太寒冷，是不少旅人心目中的度假勝地。 ....
閱讀更多
優雅佐餐 別再「啵」一聲開香檳啦！

優雅佐餐 別再「啵」一聲開香檳啦！

美味人生
林海柔-
其實，行家開香檳，不會發出「啵」的聲響，真正懂得深度品飲香檳的人大都知道，「多了聲音就少了滋味」！輕輕的打開香檳，不僅優....
閱讀更多
910111213 11 / 14 頁
恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞