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亞蔬啟用實驗大樓 農業部盼加速蔬菜研發

亞蔬啟用實驗大樓 農業部盼加速蔬菜研發

綜合
賴玟茹-
世界蔬菜中心（亞蔬）已收集6.5萬份種原，對於亞蔬新的實驗大樓正式啟用，農業部代理部長陳駿季3日表示，屆時將能連結國際及....
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洋蔥 好吃又易種！

洋蔥 好吃又易種！

品味生活
李若琳-
想種植容易維護的蔬菜嗎？如果菜園的光照充足，洋蔥是個很棒的選項。它和馬鈴薯、蘿蔔一樣，都是容易種植的蔬菜。收成後若存放得....
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中秋健/康吃烤肉 先蒸煮多配蔬果

中秋健/康吃烤肉 先蒸煮多配蔬果

綜合
賴玟茹-
中秋節連假期間，不少民眾準備烤肉歡聚，衛福部食藥署提醒，食材經高溫燒烤後所產生的「多環芳香族碳氫化合物（PAHs）」含量....
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最FUN菜市場 內惟藝術中心「蔬菜樂園」開張

最FUN菜市場 內惟藝術中心「蔬菜樂園」開張

高雄
方金媛-
流理台不洗蔬菜，菜市場不賣菜，蔬菜還要上小學！高雄最熱門文化新地標內惟藝術中心特別為3至8歲孩童及家庭，策畫「蔬菜樂園」....
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確保蔬菜供應　陳吉仲：適時釋出6千公噸蔬菜

確保蔬菜供應　陳吉仲：適時釋出6千公噸蔬菜

綜合
賴玟茹-
國內蔬菜受豪雨影響，菜價微幅調漲，農業部長陳吉仲16日表示，近幾天豪雨對菜區的影響，仍控制在一定範圍內，農業部也會持續關....
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彩虹義大利烘蛋 開啟繽紛一日

彩虹義大利烘蛋 開啟繽紛一日

美味人生
EatingWell 編譯／徐海韻-
這道美味的義大利烘蛋（Frittata）裝滿了五顏六色的蔬菜。先把蔬菜炒一下，加入調味的蛋汁，再放入烤箱烘烤。上桌時，撒....
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開水龍頭沖洗生菜 不對嗎？

開水龍頭沖洗生菜 不對嗎？

品味生活
劉景燁-
從超市買回來的生菜，或其他一些葉菜，看起來很乾淨，似乎可以直接下鍋烹飪，甚至做成生菜沙拉。但如果真的不洗就吃，很可能會嚼....
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健康飲用蔬果汁 營養專家分享5密技

健康飲用蔬果汁 營養專家分享5密技

健康生活
Jennifer Benjamin 編譯／徐海韻-
越來越多人飲用蔬果汁養生，但蔬果汁真的很健康嗎？營養師達納•安吉拉•懷特（Dana Angela White）說，蔬果汁....
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北市4間知名火鍋店 蔬菜農藥殘留

北市4間知名火鍋店 蔬菜農藥殘留

綜合
賴玟茹-
寒冷天氣民眾喜歡吃火鍋，臺北市政府衛生局10月中旬針對火鍋料產品進行衛生安全抽查，共計抽驗55件，其中5件品質不符規定，....
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面對肉食系兒童 那就放音樂吧！

面對肉食系兒童 那就放音樂吧！

美味人生
陳俊村-
你的小孩只愛吃肉，而不愛吃蔬菜嗎？這種挑食的習慣，可能會導致營養失衡。現在有研究顯示，只要用簡單的一招，就能鼓勵小孩多吃....
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蔬菜農藥殘留比率高 農委會：強化用藥管理

蔬菜農藥殘留比率高 農委會：強化用藥管理

綜合
林紫馨-
消基會日前公布抽驗四類蔬菜、80件的農藥殘留結果，不合格比率高達36%，與衛福部食藥署通度端抽檢的九成合格率、農委會源頭....
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秋冬流感爆發 多吃當季蔬菜禦感染

秋冬流感爆發 多吃當季蔬菜禦感染

健康生活
張雨霏-
蔬菜是人們一日三餐中必不可少的一類食物，尤其是當季蔬菜，不僅新鮮美味，而且往往富含較高的營養價值，更有利於身體健康。....
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入秋後 自己動手醃製四季豆

入秋後 自己動手醃製四季豆

美味人生
The Daily Meal 編譯／徐海韻-
秋收的季節，有著豐富多彩的水果和蔬菜上市。除了可以用番茄來製作爽口的沙拉、用黑莓製作甜點和果醬外，在這時候，還有一種不太....
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為挑食小孩 準備健康飲食

為挑食小孩 準備健康飲食

健康生活
陳煥瑜-
從孩子小的時候，多數父母就會準備健康的食物給孩子，但是孩子長大了，卻只想吃雞塊和炸薯條。為了避免因為飲食造成家庭衝突，父....
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清淡又不用擔心膽固醇的小零食

清淡又不用擔心膽固醇的小零食

美味人生
Mat Lecompte 編譯／徐海韻-
悶熱的季節，想吃點小零食，有飽腹感，又怕暗藏危險卡路里。這時候，有什麼好選擇呢？ ....
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