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美味人生

電鍋燉補 蔬菜素牛排

電鍋燉補 蔬菜素牛排

美味人生
江豔鳳（素料理達人／人氣烹飪老師）-
編按：只靠一個電鍋，就能讓零廚藝新手，煮出素食燉補料理？怎麼辦到的？ ....
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醃料加一味 雞胸肉不再乾巴巴

醃料加一味 雞胸肉不再乾巴巴

美味人生
Beth Dooley，Star Tribune 編譯／徐海韻-
雞胸肉不好料理是出了名的。因為它的肉很瘦，很容易就烤得乾巴巴的，而且雞胸肉兩端的厚度差別很大，當厚的一端熟透時，錐形的另....
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滿滿蛋白質 法羅麥地瓜蔬食餐

滿滿蛋白質 法羅麥地瓜蔬食餐

美味人生
EatingWell 編譯／徐海韻-
你想要的營養，在這碗蔬食中都能找到！豆類不僅提供蛋白質，還能讓法羅麥（farro）吃起來更加順口。墨西哥香辣醬（Chim....
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麵包怎麼存放不易發霉？

麵包怎麼存放不易發霉？

美味人生
李若琳-
麵包是我們經常吃的食物。然而，不含防腐劑的麵包存放不當，容易發霉，誤食可引發疾病。該如何妥善存放麵包呢？ ....
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4個方法 判斷麵包是否烤熟

4個方法 判斷麵包是否烤熟

美味人生
李若琳-
嘗試新的麵包食譜時，不知如何判斷麵包是否烤熟？有這種困惑的朋友，不妨看看以下幾種方法，可以幫助您判斷麵包熟度。 ....
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番茄醬、黃芥末 哪種更健康 ?

番茄醬、黃芥末 哪種更健康 ?

美味人生
李言-
番茄醬和黃芥末是漢堡、熱狗、薯條等速食中，深受現代人喜愛的配料。從營養學角度來看，哪種對健康更有利呢？ ....
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廚師MASA分享 16分鐘做滑嫩茶碗蒸

廚師MASA分享 16分鐘做滑嫩茶碗蒸

美味人生
MASA（山下勝，百萬粉絲美食網紅）-
我剛開始在網路上分享料理的時候，一開始大部分都在介紹西洋料理，但卻常會收到不少詢問，問有沒有茶碗蒸的食譜？我從來沒想過，....
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清淡櫛瓜湯 減輕大餐後負擔

清淡櫛瓜湯 減輕大餐後負擔

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
年關將至，尾牙、聚會邀約不斷，吃吃喝喝之餘，害怕站上磅秤量體重嗎？你並不孤單。怎樣才能改掉節日狂歡的飲食習慣呢？對我來說....
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奇妙藍茶 喝的護膚品

奇妙藍茶 喝的護膚品

美味人生
夏瑜-
藍色，如高天，如海洋，雖然是大自然的常見顏色，但在現實生活中，藍色的生物很是罕見。你見過藍色的人類嗎？阿凡達就算了。你見....
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5分鐘完成 希臘優格香草醬

5分鐘完成 希臘優格香草醬

美味人生
Megan Gordon，THEKITCHN.COM 編譯／徐海韻-
當你需要快速簡便的點心時，希臘優格醬就是最佳選擇。只需5分鐘就能完成，而且很容易客製，還可以提前製作。 ....
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開啟健康一天 肉桂藜麥早餐

開啟健康一天 肉桂藜麥早餐

美味人生
EatingWell 編譯／徐海韻-
這碗豐盛的藜麥早餐，上面撒滿了杏仁片、切片香蕉和杏仁醬，你也可以隨意搭配其他配料。如果想讓杏仁醬看起來更像是淋上去的，可....
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簡單又特別 香蒜羊排 & 野菇飯

簡單又特別 香蒜羊排 & 野菇飯

美味人生
Linda Gassenheimer，Tribune News Service 編譯／徐海韻-
這是一道簡單、快捷的晚餐，在腰脊羊排淋上事先準備好的香蒜醬（pesto sauce，又稱羅勒青醬），只需幾分鐘，就能做出....
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蕈菇汁入菜 料理超助鮮

蕈菇汁入菜 料理超助鮮

美味人生
李若琳-
細數助鮮食材，蘑菇是一味。以其入饌，調味蘑菇粉為便利。若取新鮮蘑菇，以家常菜烤蘑菇為例，使當中汁液潛入葷素飯食，鮮味大大....
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堅果入菜 營養升級 口感更豐富

堅果入菜 營養升級 口感更豐富

美味人生
謝施恩-
很少有食物能像堅果一樣，用途廣泛且令人喜愛，將堅果加入飲食中，能提升菜餚的口味，同時提供纖維質、蛋白質和健康的脂肪。....
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5分鐘料理 米飯薄片舞臺！

5分鐘料理 米飯薄片舞臺！

美味人生
小田真規子（日本食譜大獎獲獎料理家、營養師）、大野正人 譯者：婁愛蓮-
對於那些喜歡將食物冷凍保存的人，我一定要介紹這個祕訣。 ....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞