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美味人生

主婦必學：冷凍食材 事半功倍

主婦必學：冷凍食材 事半功倍

美味人生
李若琳-
忙碌的工作日常中，要抽時間準備週間餐食，這時候，使用冷凍食材，不僅可以減少採買時間，效果更是出人意料。....
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超級蔬菜——抱子甘藍 3技巧降苦味

超級蔬菜——抱子甘藍 3技巧降苦味

美味人生
林海柔-
抱子甘藍對於習慣煮中式餐點的人來說，也許很陌生，不知如何下手？但其營養豐富，被譽為超級蔬菜，雖然帶有些微苦味，但只要3個....
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入境隨俗 義大利這樣喝是好「咖」

入境隨俗 義大利這樣喝是好「咖」

美味人生
謝施恩-
義大利咖啡享譽全球，是世界公認優質好喝的咖啡之一。雖然一提到義大利，人們首先想到的是義大利麵和披薩，但是義大利的咖啡早已....
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去酒吧喝咖啡？ 義大利人咖啡日常

去酒吧喝咖啡？ 義大利人咖啡日常

美味人生
謝施恩-
喝咖啡是義大利日常生活中非常重要的一部分，類似於一種藝術形式，甚至已經形成一種獨特的咖啡文化，有他們自己喝咖啡的禮儀和習....
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阿嬤的養生祕密 傳統茶籽油

阿嬤的養生祕密 傳統茶籽油

美味人生
楊子樊-
聽媽媽說，在古早、古早，阿嬤的阿嬤那個年代，女性要整理頭髮時，常見她們用木梳，沾點茶油，把那頭又長又烏黑的頭髮慢慢梳通，....
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通心粉料理包 九種食材瞬間升級

通心粉料理包 九種食材瞬間升級

美味人生
Sheela Prakash，THEKITCHN.COM 編譯／徐海韻-
無論在便利商店或超市冷凍庫，起士通心粉料理包都是一項深受全家喜歡的簡便速食，可依照自己喜歡的口味，購買紅醬、白醬、青醬等....
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Mirepoix 3種蔬菜 打開法餐調味密碼

Mirepoix 3種蔬菜 打開法餐調味密碼

美味人生
李若琳-
醬汁和高湯作為法餐的基石，調味方式靈活多變，但不少精采滋味卻來自Mirepoix和香草，並非肉類。 ....
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由內暖到外 香辣豬肉丸三明治

由內暖到外 香辣豬肉丸三明治

美味人生
Gretchen McKay，Tribune News Service 編譯／艾琛-
香辣肉丸三明治，既有飽腹感又有美味的醬汁，也是讓身心暖和的舒適食物。....
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不用烤箱！電鍋做焦糖布丁

不用烤箱！電鍋做焦糖布丁

美味人生
山田英季-
編者按：好吃的布丁，不一定需要用烤箱就能做！不曾在家中自己做布丁的朋友，不妨試試電鍋版焦糖布丁。 ....
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甜蜜的配菜——烤蜂蜜地瓜

甜蜜的配菜——烤蜂蜜地瓜

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
耶麗娜（Gjelina）是加州威尼斯市的一家餐廳（Venice, California），提供全城最美味的食物。我吃過它....
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吃剩烤雞 這樣加熱不乾柴

吃剩烤雞 這樣加熱不乾柴

美味人生
劉景燁-
美味多汁的烤全雞，往往不容易一頓吃完。只是，留到下一頓再重新加熱時，常常感覺雞肉乾柴，口感不那麼好了。這裡有一些小技巧，....
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花俏又好吃 餐盤「綠色豆豆」變身！

花俏又好吃 餐盤「綠色豆豆」變身！

美味人生
李若琳-
「便當店的大魔王」青碗豆仁，由於烹調料理千篇一律，被許多人嫌棄。然而，這些綠瑩瑩的小豆，能夠幫助人體抗血壓、抗菌消炎，可....
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底特律披薩為何是方形的？

底特律披薩為何是方形的？

美味人生
李若琳-
1940年代，美國底特律的美食史又添一筆，一種新風格的方形披薩誕生了。這種長方形的平底披薩，外皮厚實、酥脆、有嚼勁，邊緣....
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讓人睡不安穩的七種食物

讓人睡不安穩的七種食物

美味人生
陳俊村-
會導致睡眠問題的原因很多，飲食是其中之一。除了眾所皆知的酒類和含咖啡因飲料之外，其實還有其他常見的食物或飲料，也會讓人睡....
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【一簞食】5分鐘上菜 杏仁青花起士

【一簞食】5分鐘上菜 杏仁青花起士

美味人生
李若琳-
想快速烹飪一頓營養可口的小菜嗎？微波爐青花菜，5分鐘就能上桌。青花菜容易吸附醬汁，搭配營養豐富的起士和烤杏仁片十分美味。....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞