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美味人生

Koto Koto慢煮 法式牛肉紅酒

Koto Koto慢煮 法式牛肉紅酒

美味人生
MASA（山下勝，百萬粉絲美食網紅）-
「Koto Koto煮」是什麼？做煮物的時候，日文常會說：「コトコト煮込む」，就是用小火慢慢煮的意思。 ....
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輕鬆做甜點 西班牙風肉桂焦糖布丁

輕鬆做甜點 西班牙風肉桂焦糖布丁

美味人生
MASA（山下勝，百萬粉絲美食網紅）-
欸？這道料理是不是和法國的甜點Creme Brulee一樣？我調查了一些資料，發現歐洲國家那邊的甜點，其實很多都很類似，....
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暖心地瓜料理 創意6吃法

暖心地瓜料理 創意6吃法

美味人生
李若琳-
寒冷的冬天，一想到熱呼呼的烤地瓜，就感到暖心。此時，怕冷又想減肥的民眾，吃地瓜可謂一舉兩得，其營養豐富，富含高纖、高鉀，....
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受不了羊肉羶味？ 試試這樣煮

受不了羊肉羶味？ 試試這樣煮

美味人生
李若琳-
羊肉性味甘、溫，適合大部分人食用，有豐富的營養成分，有暖中補虛之效，是冬季最受歡迎的食材之一。 ....
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法國長棍麵包世界風情 和風開放三明治

法國長棍麵包世界風情 和風開放三明治

美味人生
小田真規子（日本食譜大獎獲獎料理家、營養師）、大野正人 譯者：婁愛蓮-
誰說法國長棍麵包只能搭配火腿、起士，或果醬？除了用這些西式食材來做開放式三明治，這次不妨試試「和風」作法。哇！沒想到還挺....
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快速早餐 賣場餐包美味升級版

快速早餐 賣場餐包美味升級版

美味人生
李若琳-
您是否也常常困擾著，從超市購買的一大袋餐包，雖然方便，但份量太大，每天吃超膩？今天要教大家幾個小巧思，讓一成不變的餐包變....
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【一簞食】黑糖薑汁烤葡萄柚

【一簞食】黑糖薑汁烤葡萄柚

美味人生
李若琳-
冷冷的冬天，大家喜歡吃烤橘子嗎？今天來換換新口味：烤葡萄柚吧！葡萄柚也是柑橘屬水果，果肉細膩、多汁，加糖烤熱了吃，酸甜好....
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節慶美食 寄語聖誕傳統

節慶美食 寄語聖誕傳統

美味人生
李若琳-
12月25日是西方社會的聖誕節，起源於基督徒紀念耶穌誕生的節日，期間人們會享用火雞、薑餅、拐杖糖、水果蛋糕、蛋酒等節慶食....
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食用味精真的有害健康嗎？

食用味精真的有害健康嗎？

美味人生
楊景端、何蔚 -
味精是人們日常生活中，經常使用的食品添加劑。它可以讓我們的食物變得很鮮美，但是味精健康與否的爭議一直存在。那麼味精到底是....
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每一口都驚喜 花生醬太妃餅乾

每一口都驚喜 花生醬太妃餅乾

美味人生
Vera Stewart 編譯／徐海韻-
這是一款美味的餅乾，每一口都有驚喜！希望你和我一樣喜歡這些小餅乾。 ....
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【廚娘香Q秀】臺式馬卡龍

【廚娘香Q秀】臺式馬卡龍

美味人生
「廚娘香Q秀」節目-
被稱為「臺式馬卡龍」的臺灣傳統小西點——分蛋式牛粒，外酥內軟的口感，配上濃濃的蛋香與義式甜奶油，讓人一口接一口！ ....
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共享幸福食光 蔬菜燉小牛肉

共享幸福食光 蔬菜燉小牛肉

美味人生
Linda Gassenheimer（Tribune News Service） 編譯／徐海韻-
小牛肉（Veal）與蔬菜、香草和紅酒一起慢燉，可以作出美味的蔬菜燉肉（ragout），還可以在鍋中直接加進任何類型的短切....
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【一簞食】義大利香腸白藜麥飯

【一簞食】義大利香腸白藜麥飯

美味人生
李若琳-
市售義大利香腸已經調過味，用來煮藜麥飯非常方便；不僅藜麥的苦澀味被淹沒，激發出來的穀物香氣凝聚在鍋底黃澄澄的鍋巴上，每吃....
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省時快速 氣炸鍋冷凍肉料理

省時快速 氣炸鍋冷凍肉料理

美味人生
李若琳-
使用氣炸鍋做料理，方便又快速，尤其對處理一些冷凍肉類，更是省去許多解凍、再煮熟的時間。 ....
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用科學料理蔬菜 吃出爽脆感

用科學料理蔬菜 吃出爽脆感

美味人生
阿淇博士Dr. Achi 整理/安琪-
編按：世界上的食物，總有一些是許多人無法接受的，例如——苦瓜。有沒有什麼方法讓苦瓜料理變不苦？在家炒一道簡單的青菜，卻常....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞